Description
Vinification et élevage
Ce vin est traditionnellement vinifié en cuve inox thermo- régulée, afin de préserver toute la fraîcheur du fruit.
Notes de dégustation
Robe claire, d’un jaune aux reflets or. Expressif et complexe, le nez présente d’abord des notes florales (tilleul, acacia), puis évolue sur des arômes de fruits blancs comme la poire. D’un bel équilibre et d’une fraîcheur agréable, on retrouve une minéralité désaltérante et des saveurs de citron et de fruits exotiques.
Accords mets et vin
Servir frais à 12°C à l’apéritif, il se marie également parfaitement avec un carpaccio de saumon ou un tartare de morue aux zestes de citron.
Contient des Sulfites
Produit de France
